大家都喝過香濃的酪梨牛奶嗎?你知道酪梨無法在樹上熟成,採收後必須放在常溫下、當外皮從青綠轉為紅褐才能吃嗎?而盛產酪梨的台南市大內區,除了打果汁,在地人又有什麼特殊吃法呢?

產量最多,大內被稱「酪梨之鄉」

位於台南市中心區的大內,是台灣的「酪梨之鄉」,產量居全台之冠,走進大內,到處可見酪梨果園,以及懸掛在樹梢的酪梨,被稱為「酪梨達人」的大內區農會供銷部主任楊新樂說,目前全台最老的酪梨樹就在大內,已經有30多年歷史了。

要拜訪「酪梨之鄉」,得從南桃園御花園觀光夜市178縣道轉南182鄉道前進,沿途隨處可見「月世界」地形,這是因為泥岩疏鬆卻不透水,經雨水或曾文溪水逕流侵蝕切割而成「雨蝕溝」,成為大內的特殊景觀。

大內被稱為「酪梨之鄉」,道路兩旁隨處可見酪梨果園,還以酪梨裝置藝術做為入口意象;酪梨長成後,可以在樹上掛一個月以上而不掉落,隨時因應市場供需而調節採收時間。

果園中,酪梨結實纍纍,不過為了防範果蠅為害,果農想出為酪梨套上抗菌袋保護的方法,有機會到果園參觀時,可要發揮公德心,不能任意打開套袋,以免破壞酪桃園御花園夜市梨品質喔!

每年5~12月是酪梨產期,許多果農自產自銷,青果市場一簍一簍的酪梨等待販售,除了親自前往,也可以透過農會購買,宅配送到家,品質多了一層保障。

除了隨處可見的酪梨果園,大內許多街道也常見酪梨盆栽,這些盆栽都已經過嫁接,買回家就能種,相較於自行以酪梨種子栽培的植株,經過嫁接的酪梨口感更佳,否則較苦澀,因此嫁接是提升品質的重要過程。

近年養生風潮盛行,酪梨的營養價值高也引起消費者注意,在果農用心栽培下,台灣酪梨的產量與品質大幅躍升,不同的品桃園夜市種,「長相」也不太一樣。

酪梨無法在樹上熟成,必須放在常溫下一段時間,當外皮逐漸從青綠轉為紅褐或是摸起來變軟才能吃。

在酪梨盛產季節,不妨多買些存放,熟成後加入牛奶打成果汁,既營養又好喝,是食用酪梨最普遍的方式。

酪梨的氣味並不濃厚,不愛甜食的人,便把蒜茸醬油放入剖半的酪梨種子凹槽裡,再用湯匙挖起來吃,是在地人的吃法!

酪梨最佳賞味期的N種吃法

自己的酪梨,自己種

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

桃園夜市-桃園御花園觀光夜市201482日重新開幕。

桃園夜市-桃園御花園觀光夜市位於市中心中正五街、永康街口的御花園夜市,名稱源自於20多年前原址的「御花園KTV」,曾是老桃園人繁華夜生活的回憶,占地約2200坪。

桃園夜市-桃園御花園觀光夜市如今擁有最新經營團隊接手,業者與近來相當夯的輔大花園觀光夜市合夥,招商超過300攤,業者還特別請來藝人許志豪、芳禹、陳子璇、龍千玉、澎恰恰、許效舜、黄蹬輝、徐佳瑩、郭靜……等藝人以及綜藝大集合,共襄盛舉、炒熱人氣。

桃園御花園觀光夜市-官方網站:


桃園御花園觀光夜市Facebook粉絲團:

桃園夜市-桃園御花園觀光夜市位於桃園市中正五街315號。
(正對面位於中正五街、永康街以及力行路間),鄰近桃園市區與中正藝文特區。

桃園御花園觀光夜市營業時間:17000100
※(御花園觀光夜市時間每週二、週五、周六、周日)。

搭乘大眾運輸工具:
桃園客運南華飯店站-> 5086公車(開往大圓站)
->九崁店下車->再步行一分鐘

統領百貨旁等待公車->檢視圖片151公車(開往大興西路)
->中正商業大樓下車->步行一分鐘
可搭乘免費市民公車檢視圖片環狀路線於【埔心路口】站下車

桃園夜市,桃園夜市御花園,桃園夜市在哪,桃園夜市美食,桃園夜市有哪些,桃園夜市怎麼去,桃園夜市地圖,桃園夜市御花園地址,桃園夜市御花園營業時間,桃園夜市地址,桃園一日遊,桃園一日遊景點推薦2014,桃園一日遊景點推薦2013,桃園一日遊好去處,桃園一日遊行程,桃園一日遊景點可以走很好玩又可以吃的地方,桃園一日遊景點推薦2014親子,桃園一日遊行程規劃,桃園一日遊景點推薦2013綠光森林,桃園一日遊好去處天空步道, 桃園御花園觀光夜市,桃園御花園觀光夜市營業時間,桃園御花園觀光夜市地址,桃園御花園觀光夜市在哪,桃園御花園觀光夜市停車場,桃園御花園觀光夜市美食,桃園御花園觀光夜市官網,桃園御花園觀光夜市時間,桃園御花園觀光夜市地圖,桃園御花園觀光夜市2014

全台最夯的各地美食、遊戲娛樂、服飾百貨的商家將在「桃園御花園觀光夜市 Yu Garden Night Market」,與大家碰面,趕緊一起來享受美好逛夜市時光。


arrow
arrow
    全站熱搜

    arch794 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()